Ohne Elke läuft nichts im Büro – Vier Jahrzehnte Aufbau und Entwicklung des Hofes liegen hinter ihr, drei Kinder wurden in dieser Zeit geboren und sind aufgewachsen, aber noch immer ist sie voll dabei und engagiert sich jeden Tag für den Kronshof.
Sie kümmert sich um die „theoretische“ Organisation des Betriebs, organisiert und plant die Veranstaltungen und ist bei der Betreuung der Gäste immer mit dabei. In ihrer Freizeit reitet sie gern auf ihren Pferden Feykir und Sólon, läuft mit den beiden Hunden oder unternimmt Fahrradtouren mit Lothar.
