Kulinarisches Neujahrskonzert auf dem Kronshof mit Sonja und Peter Frühsammer

Schon zum zweiten Mal in Folge verwandelte sich die Kronshofküche in ein Gourmetlabor: Unter Anleitung der Berliner Sterneköche, Sonja und Peter Frühsammer, fanden sich nach dem Jahreswechsel 9 begeisterte Hobbyköche zusammen, um gemeinsam zu kochen und zu genießen. An internationaler Bandbreite fehlte es der Speisenfolge nicht, die japanisches Sushi und Misosuppe ebenso einschloss wie französisches Kaninchen. Flankiert wurde ‚Rohes‘ und ,Gekochtes‘ durch eine erlesene Weinauswahl, spritzige Cocktails sowie Kostproben aus der neuen Berliner Kaffee(röst)kultur. Seinen Abschluss fand der kulinarische Jahresauftakt mit einem 5-Gänge-Galamenü, das als Hauptgang ein Rinderfilet aus dem Ofen bot, welches mit echtem Kronshofheu aromatisiert wurde. Nächstes Jahr soll es weitergehen – Ideen für neue Geschmacksreisen von heimisch bis exotisch wurden bereits entwickelt.